葉山・上山口「Cafe会英楼」で味わう不動の人気メニュー、シーフードカレー
今回は、葉山・上山口のとあるカフェからグルメリポート。 その名も「Cafe会英楼(かいえいろう)」です。 以前は、御用邸の近くで北京料理店を長らく営業していた「会英楼」。 2017年に新たに「Cafe会英楼」として生まれ…
今回は、葉山・上山口のとあるカフェからグルメリポート。 その名も「Cafe会英楼(かいえいろう)」です。 以前は、御用邸の近くで北京料理店を長らく営業していた「会英楼」。 2017年に新たに「Cafe会英楼」として生まれ…
廃材を使って、工作するのが好きです。 モノに対して愛着が湧くし、なんか得した気持ちになります。 過去記事を辿っていったら結構あったので、シリーズ化しようかなと。 【廃材DIY】シリーズ、第6作目はこちら。 今回用意したの…
逗子・葉山にお住まいの皆さん、朗報です。 昨年9月から一時休業中の「ミウラーゼ」の移転先が決まったようです。 「ミウラーゼ」とは、当ブログが一押しするピザ屋さんです。 以前は、横須賀の長井にありました。 それが今度、葉山…
逗子でいいカフェを見つけました。 昨年4月にオープンしたばかりの「あおいと、です。 山の根の住宅街をかき分けて辿り着きました。 80年以上前の古民家を改装したという、趣の漂う外観。 玄関で靴を脱ぎ障子を開けると、囲炉裏の…
昨年末に初めて収穫した原木きのこ。*該当記事 接種から1年あまりでの収穫は、運がいいパターンです。 あの時点では、左のしいたけと右のなめこを収穫・試食しました。 中央のしいたけは、まだ小ぶりだったのでそのまま放置。 それ…
葉山沖で釣った魚たちを実食します。*釣り記事 この一週間、釣魚を食べ切ることに熱中していました。 大漁だと、食べるのが大変になることを忘れてしまいます。 隠れた目玉は、初めて釣った右下のイトヨリダイ。 それと、自家製卵。…
昨年(2021年)10月に始めた、キノコの原木栽培。 菌の接種に始まり、これまで4回ほど記事にして参りました。 仮伏せに約7ヶ月。それから本伏せへ。 本格的な収穫は、来年(2023年)の秋からになるのですが。 運が良けれ…
「SYOKU-YABO農園」(しょくやぼ)をご存知でしょうか。 横須賀・芦名にある、自家栽培の無農薬野菜レストランです。 自然に囲まれた桃源郷のような場所で、たまにイベントも開催されます。 今回は、野菜の季節ごとに変わる…
訪れたのは、葉山の真名瀬漁港にある船宿「福栄丸」。 昨年同月にマダイの自己ベストを更新した実績あり。※該当記事 受付は04:30〜05:30。 家が近いとギリギリまで寝ていられるので助かります。 出船は06:30頃でした…
自宅の庭でキノコ(椎茸・なめこ)の原木栽培を始めたのは、昨年10月のこと。 順に、菌の接種〜仮伏せ〜本伏せと、着実に進めてきました。 そして、2年目に突入した今秋。ホダ木に変化は見られず。※該当記事 やはり夏を2回経験す…
5月と7月に飼い始めたヒヨコがいよいよ成鶏となり。 次々と産卵が始まっている今日この頃。 今では、5羽中4羽が卵を産むまでになりました。 残る1羽は、何をさせてもびりっけつ。「もみじ」の通称、“坂崎”です。 で、ついにそ…
養鶏を始めて以来、エサ用に魚粉を自作するようになりました。※該当記事 ニワトリに動物性タンパク質を摂取させるためです。 魚を丸で買った時や、釣った魚のアラを内臓ごと使用するのですが。 骨やヒレが尖ったまま残ってしまうのが…