釣った魚と育てた野菜でクッキング【ヒラメ・アカハタ・サバ・原木椎茸・そら豆・スナップエンドウ・レモン・ハーブ etc.】
先日、葉山〜鎌倉沖で釣った魚たちを実食します。*釣り記事 今回のメイン食材はヒラメです。 それと、小ぶりのアカハタとマサバ。幾分か、ご近所へ配りました。 今回のサバはまあまあ肥えているので、期待しています。 畑の方は、そ…
私と妻と亀と海がある暮らし
先日、葉山〜鎌倉沖で釣った魚たちを実食します。*釣り記事 今回のメイン食材はヒラメです。 それと、小ぶりのアカハタとマサバ。幾分か、ご近所へ配りました。 今回のサバはまあまあ肥えているので、期待しています。 畑の方は、そ…
本日は、逗子にディナーを頂きに参りました。 野菜料理で評判の「on…」です。 池田通りから少し入った場所にあります。 2021年のオープンと聞きましたので、もう4年経つんですね。 中へ入ると、思いの外広々とし…
お気に入りの足場板が納屋にずっと手付かずで置いてあって。 どこかで生かしたいと思いつつも、反りがひどくてリフォームでは使えませんでした。 そんな中、先日、逗子のとあるお店でインスピレーションを受けたのです。 「屋外用のベ…
3年ぶりのニンニク栽培の収穫が近づいています。 その前に、やる作業といえば。 葉ニンニクの摘み取り。普段、買って食べることはほとんどないです。 この後、葉っぱが枯れてきた頃が収穫時となります。 ちょうどいいタイミングでシ…
自宅で原木きのこ栽培を始めたのが、2021年の10月のこと。 収穫まで漕ぎ着けたのは、2023年の1月でした。 種駒の接種から実食まで、1年以上を要する原木きのこ栽培。 なんとも気長な仕事ですが、それだけに実った時の喜び…
訪れたのは、葉山は鐙摺港(あぶずり)。 最近は、ヒラメといったら「秀吉丸」でお世話になっています。 出航は06:00過ぎ。 最近は、夜明けが早くすっかり日が長くなりました。 最初のポイントに着いて、第1投から当たりが。 …
久しぶりに、逗子海岸映画祭へ遊びに行ってきました。 今年で14回目を迎える、逗子が誇るG.W.の大人気イベントです。 当日のお目当ては、「民謡クルセイダーズ」です。場所取りに悪戦苦闘。 ライブ演奏の後、彼らのドキュメント…
※当記事には一部不快な画像が含まれます。養鶏に興味のある方のみご閲覧をお願いします。 去年の春、飼育中のさくらが卵詰まり(卵塞症)を起こしました。*該当記事 あれから1年。回復したかに見えた時期もありましたが、最近また常…
今春から養蜂にチャレンジしています。 分蜂の時期に合わせて重箱式巣箱を2機自作しました。 ニホンミツバチは使い古された巣箱を好むそうです。 なので、蜜蝋を巣門や巣内に塗り新品感をなくすことで、誘因効果を生みます。 実際、…
真名瀬から一色へ葉山の海沿いを走ると、必ず目を引く真っ白な一軒家レストラン。 「TRATTORIA PIZZERIA 207」が3周年を迎えました。 知った風に書きましたが、初めての訪問です。 行こうとするといつも満席。…
先月のある未明、イタチが鶏舎へ侵入し、ニワトリが襲われました。*該当記事 負傷鶏は出たものの、幸い5羽全て無事でした。 これまで、ノラ猫の夜襲で騒ぎになったことはありましたが。 小屋内に害獣が侵入し、怪我を負ったのは初め…
※2019年4月に投稿した記事を再アップしています いよいよ待ちに待ったG.W.が始まりました。 逗子海岸では「第10回逗子海岸映画祭」の真っ最中です。 逗子海岸をバックにして巨大スクリーンで観る映画は圧巻ですよ。 チョ…