本日は、逗子にディナーを頂きに参りました。 野菜料理で評判の「on…」です。 池田通りから少し入った場所にあります。 2021年のオープンと聞きましたので、もう4年経つんですね。 中へ入ると、思いの外広々とし…

3年ぶりのニンニク栽培の収穫が近づいています。 その前に、やる作業といえば。 葉ニンニクの摘み取り。普段、買って食べることはほとんどないです。 この後、葉っぱが枯れてきた頃が収穫時となります。 ちょうどいいタイミングでシ…

自宅で原木きのこ栽培を始めたのが、2021年の10月のこと。 収穫まで漕ぎ着けたのは、2023年の1月でした。 種駒の接種から実食まで、1年以上を要する原木きのこ栽培。 なんとも気長な仕事ですが、それだけに実った時の喜び…

※当記事には一部不快な画像が含まれます。養鶏に興味のある方のみご閲覧をお願いします。 去年の春、飼育中のさくらが卵詰まり（卵塞症）を起こしました。＊該当記事 あれから1年。回復したかに見えた時期もありましたが、最近また常…

今春から養蜂にチャレンジしています。 分蜂の時期に合わせて重箱式巣箱を2機自作しました。 ニホンミツバチは使い古された巣箱を好むそうです。 なので、蜜蝋を巣門や巣内に塗り新品感をなくすことで、誘因効果を生みます。 実際、…

真名瀬から一色へ葉山の海沿いを走ると、必ず目を引く真っ白な一軒家レストラン。 「TRATTORIA PIZZERIA 207」が3周年を迎えました。 知った風に書きましたが、初めての訪問です。 行こうとするといつも満席。…

先月のある未明、イタチが鶏舎へ侵入し、ニワトリが襲われました。＊該当記事 負傷鶏は出たものの、幸い5羽全て無事でした。 これまで、ノラ猫の夜襲で騒ぎになったことはありましたが。 小屋内に害獣が侵入し、怪我を負ったのは初め…