先日、鎌倉沖で釣ったイカを実食します。 今回の食材は、イカの王様、アオリイカです。 秋のアオリイカ釣りは数釣りが狙えます。サイズは400g〜650g程度。 小さな1杯（右）は、船中で沖漬けにして持ち帰って来ました。 釣っ…

初アオリイカを釣ったのは、今年の4月のこと。 苦心の末の春アオリだったので、とても感動したのを覚えています。＊該当記事 今回は秋のアオリイカ釣りをしにやって来ました。 アオリとくれば、鎌倉・腰越「蒼信丸」です。 春と違っ…

先日、平塚沖で釣った魚たちを実食します。 初めての深海釣りの釣魚です。 本命はアカムツ（ノドグロ）だったのですが、そううまくはいかず。 シロムツ、タチウオ。それに、巨大カサゴが釣れました。 まずはシロムツを焼き霜にしてみ…

訪れたのは、平塚漁港「登喜丸」。 “ノドグロ”こと、アカムツを求めての初釣行です。 アカムツ釣りは関東だと茨城がよく知られていますが、ちと遠いので躊躇う。 ところがよく調べてみると、なんと相模湾でも釣れているのでした。 …

先日、葉山沖で釣った魚を実食します。 畑の夏野菜も色々と収穫しています。 釣魚は、今が旬のゴマサバです。 大漁だったので、傷まないうちにほとんど干物にしておきました。 体高のあるマサバと違って、ゴマサバは丸みが目立つ体型…

毎年、今の時期は「うみかぜ公園」へサバ釣りに出かけます。 運が良ければ、40cmの大サバと出会えます。 ところが、今年は全然回って来ないらしく。 うんともすんとも言わねえです。 そんな大サバと巡り合えたのは、つい先日。 …

先日、東京湾で釣ったマダコを実食します。＊釣り記事 タコは、冷凍保存ができるので便利です。 冷凍すると、細胞が壊れて柔らかくなるので一挙両得。 1個ずつ袋詰めしておけば、好きな時に食べられます。 それと、頂き物の真竹のタ…

「ギンポ（銀宝）」という魚をご存知でしょうか？ 天ぷらになるために生を受けた魚だと言われている生き物です。 前回のギンポ釣りから4年の時を越え。＊前回記事 再び、「和賀江島（わがえのしま）」へやって来ました。 逗子と鎌倉…

魚釣りって、“引き”を楽しみたいってのはあるのですが。 結局、釣れてうれしい魚って、“引き”よりも“味”が良い魚でしょう。 その意味で、マダコ船に乗船する日が来るのは必然でした。 訪れたのは、アジ、タイ、マゴチ、イサキで…

先日、佐島沖で釣った魚たちを実食します。＊釣り記事 畑で育てた野菜なども入れた、自家製ばかりの食卓です。 魚は5種。アジ、サバ、イサキ、ウマヅラハギです。 ずっと不明だった左下の赤い魚は、ハチビキというめずらしい魚でした…

釣りに行く場所は、「今、何が食べたいか」で決めます。 6月に入ると、イサキが美味しくなってきます。 近隣の船宿の釣果を調べて、「志平丸」に辿り着きました。 三浦半島の相模湾側には、イサキ船が見当たらないです。 ここ「志平…