3年ぶりにニンニクを収穫、イタパセ・唐辛子と合わせて渾身の自家製ペペロンチーノへ昇華させる

3年前にニンニクを栽培・収穫したことがあります。

ニンニクは、種植えから収穫するまで8ヶ月くらいかかる代物です。

前回は、プランター栽培というのもあって。

きちんと収穫できたものの、サイズ的に満足いきませんでした。＊該当記事

今回は、プランター栽培の他、畑の一部でも育てていました。

葉っぱがいい具合に枯れてきて、そろそろ収穫の時期です。

今回は、十分な大きさに育ちました。

ニンニクが収穫できたら、是非ともやりたい料理がありました。

プランターでは、イタパセが旺盛です。

これをたっぷり使ってやります。

そして、欠かせない唐辛子。

去年の夏に収穫し、乾燥・保存中です。＊該当記事

こうして作った全力メシ。

今度、カタクチイワシが釣れたらアンチョビ作りもやるつもりです。

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