昨年春、緑化再生及び果樹園化計画と題して、様々な苗木を庭に植えました。
その1つが、タラノキです。春の山菜として知られているアレです。
あれから時は経ち、タラノキはぐんぐんと成長しました。
20cmだった苗木は、2mを超えるまでになりました。
しかし、です。大きくなるのは結構ですが、いっこうに枝が増えない。
一体、いつになったらタラの芽が収穫できるのか。
調べた所、タラノキは枝を増やすために強力な剪定が必要でした。
本来なら3月辺りに行うべきだったようですが、急いでやっちゃいます。
というわけで、30cmくらい残してバッサリ切断。
おそらく、赤丸に見える突起が枝として生えてくるのだと思います。
葉っぱを全て落として、残った枝を分割しました。
枝の先端、柔らかい部分は試しに食べてみようと思います。
分割した枝は水耕栽培してる人を見かけたので、真似してみます。
果たして、タラの芽をタラフク食べられる日は来るのでしょうか。
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