家庭菜園で育てたシュンギクでニンニク炒めを作ったらかなりイケたっす

2019.03.16 zushigurashi

我が家は農園のほか、自宅でささやかな家庭菜園をやっています。ハーブとか薬味系は手軽に育てられるのでオススメです。で、しばらく前から育てていたシュンギクが食べ頃になりました。アイナメが釣れたら一緒に鍋に使おうと企んで…

2月の葉山で釣れたメジナ“寒グレ”を使って色んな料理にトライしてみた

2019.02.10 zushigurashi

先日、葉山港で釣れたメジナ（グレ）。※釣り記事はこちら冬季は“寒グレ”と呼ばれる人気の釣魚です。最大で25cmのクチブトメジナを9匹ゲット。今週末は釣ったメジナを使って色んな料理を楽しんでみようと思います。まずは…

2019年の初釣りで釣り上げたビール瓶サイズのアイナメを刺身と焼き霜で食らう

2019.01.12 zushigurashi

昨年末に釣り納めで楽しませてもらった釣り場、追浜のアイクル。あの時獲り逃した良型のサバをリベンジしてやろうと、初釣りでまた訪れました。前回はメバルが大漁でしたが、ここはカサゴなどの根魚も釣れるそうです。情報として、…

葉山港で釣り人の大敵と遭遇、でも実はゴンズイさんは食べると美味しいという話は本当だった

2018.11.10 zushigurashi

葉山港で釣りを楽しんでいたある日のこと。その日はどうもお魚さんたちの食いが良くない日だったんですね。だもんで、仕方なしに根魚狙いに変更することにしました。そして夕暮れ時、釣り人にとっては釣れてもうれし…

家庭菜園で育てた自家製ミントを使ってモヒートを楽しむひと時

2018.04.22 zushigurashi

4月も下旬にさしかかり、気候が暖かくなると、逗子の町はだんだん浮かれてきます。特に本日22日（日）は、真夏日と思えるくらいの晴天に恵まれました。お昼過ぎ、逗子海岸へ出てみました。砂浜にはたくさんの人が訪れていて、中…

葉山の堀内にある「食」に関するマルチショップ「COOK & DINE」では珍しいクラフトビールも販売している

2017.03.18 zushigurashi

葉山の堀内に素敵なお店があるのでご紹介します。調理器具や調味料を販売している「COOK & DINE」です。材木資材を置いた倉庫をリノベしたそうです。「食」に関するこだわりの品を置いているお店…

料理