横須賀・秋谷の隠れ家イタリアン「Loriga 三浦半島食蔵」で味わう地元の“食財”料理

飲食店を検索する際、最近はグルメサイトよりgoogle mapを使う人が増えているそうです。

地図を使えば近くの隠れた名店を見つけることもできるし、店側の集客にも立地が影響しづらくなります。

秋谷の狭く入り組んだ住宅街に佇む「Loriga 三浦半島食蔵」。

実は今回ここを訪れた理由も、その口コミが決め手となりました。

なかなか厳しい立地ですが、実はこの辺りは良いお店が集まっています。

「芦兵衛」に「あらき」に「紋四郎丸」、「toVilla」など。

ディナーコースは4品、6品、8品から選べます。

当日のメニューは、6品（5,500円）のものです。

前菜の前に一品出してくれました。

ケールの葉をチーズで包んであります。

前菜は地元・佐島のアジ。

刻んだ野菜とナッツが混じった食感とマッチします。

スープの前に、フォカッチャとグリシーニ。

聞けば、シェフはパン屋出身なんだとか。

こちらは新玉ねぎのスープ。中心にはフキノトウ。

コンソメなどを使わない、少しの水と塩だけで味付けするこだわり。

続いて、のらぼう菜の手打ちパスタ。

シラスはもちろん、紋四郎丸。

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次のパスタは、分葱とコウイカ。

短めの麺は、タリオリーニ？と言ったかな。

メインの魚料理はスズキさん。

塩釜焼きならぬ、ブロッコリーの包み焼きみたいな料理でした。

最後にセミフレッド。イチゴは三浦産。

料理はもちろんですが、お皿のセンスも素晴らしかったです。

シェフとの会話で初めて知りましたが、葉山の人気店「ソリス」出身だったとは。

話も弾んで楽しい時間を過ごせました。

・ロリガ公式

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