実はとっても美味と言われる魚「ボラ」、実際食べたらホントに美味かった
当ブログでは、普通は好まれない珍しい魚の実食にトライしてきました。 例えば、ゴンズイ、タカノハダイ、アイゴなどです。 今回は、「ボラ」の実食にトライします。とある筋から手に入りました。 ボラは実は美味しい魚として知られて…
当ブログでは、普通は好まれない珍しい魚の実食にトライしてきました。 例えば、ゴンズイ、タカノハダイ、アイゴなどです。 今回は、「ボラ」の実食にトライします。とある筋から手に入りました。 ボラは実は美味しい魚として知られて…
2023年の土用は7月30日(日)でした。 というわけで、漬けていた梅を土用干しすることにします。 赤紫蘇を投入したのは、6月27日でした。なので、1ヶ月ちょっとの漬け込み。 今年は赤紫蘇も地元産を使用しました。 梅酒を…
4月26日(水)は、終日雨降りでした。 18:00過ぎ、止みかけたかに見えた雨がまた降ってきました。 うんざりと外を見ると、東の空に見事な虹を発見! しかも、外側にはうっすらとかかる副虹が。ダブルレインボーです。 当ブロ…
今回は横須賀・秋谷からグルメリポートです。 以前から気になっていた、新しいカフェです。 秋谷海岸から徒歩5分程度の一軒家なのですが。 細路地の住宅街の袋小路にあるので、見つけるのは容易でない。 目印は「秋谷海岸入口」交差…
2022年の土用は7月23日(土)だったそうです。 “土用干し”と呼ぶにはだいぶ遅れてしまいましたが、梅干しを仕上げていきます。 赤紫蘇を投入したのは、6月25日でした。 もう8月なので、かれこれ1ヶ月以上漬けていたこと…
春を感じる地元の食材が手に入ったので、実食します。 海と山に囲まれた逗子と葉山は、その幸に恵まれています。 まずは、タケノコ。 今年もご近所さんから頂いた、山の幸。 続いて、今が旬の蓬(よもぎ)。 見分けがややこしいです…
飲食店を検索する際、最近はグルメサイトよりgoogle mapを使う人が増えているそうです。 地図を使えば近くの隠れた名店を見つけることもできるし、店側の集客にも立地が影響しづらくなります。 秋谷の狭く入り組んだ住宅街に…
とても残念なニュースです。 秋谷の「LUVIT HAYAMA」(ラビット葉山)が閉店していました。 開店当初から通っていた大好きなハンバーガー屋でした。 テラス席からの景色もさることながら、味が絶品だったのです。 ブログ…
今年の土用は7月28日でした。 我が家ではここ数年、土用に梅干しを仕上げるのが慣例になっています。 仕込みは6月1日。近所の梅林で収穫したものと、鎌倉の友人宅のもの。 梅干し用には、秋谷産の大粒を使いました。*該当記事 …
葉山の海岸線を南へ。南端の長者ヶ崎を越えると、パッと景色が開けます。 そこからは秋谷というエリアに入ります。 厳密には横須賀市なのですが、“南葉山”と呼ばれています。 今回は、その南葉山にあるカレー屋「南葉亭」からグルメ…
秋谷の久留和海岸近くにオススメのカフェを見つけました。 「cafe CORUBAR’S(コルバーズ)」というお店です。 「食べログ」とか「ぐるなび」には、大した情報は出ていないのですが。 後から調べてみると、…
秋谷に湘南しらすの名店を見つけたのでご紹介します。 「しらす 紋四郎丸(もんしろうまる)」というお店です。 地元の評判・口コミがかなり良いです。 周辺の飲食店でも食べられますが、今回は直売所へ訪れました。 場所は秋谷漁港…