※本記事は2021.4.4投稿の再アップです。 春真っ盛り。今宵は地元の春を味わいます。 ご近所さんのご好意で、タケノコ狩り体験させて頂きました。 先日、タケノコをおすそ分け頂いた際、是非掘らせて下さいと。 自分で掘った…

飲食店を検索する際、最近はグルメサイトよりgoogle mapを使う人が増えているそうです。 地図を使えば近くの隠れた名店を見つけることもできるし、店側の集客にも立地が影響しづらくなります。 秋谷の狭く入り組んだ住宅街に…

家で毎食自炊となると、ちょっとマンネリしてきます。 そんな矢先、思いも寄らないゲストが登場しました。 葉山で採れたという立派なタケノコ。ご近所さんからの頂き物です。 量ってみると、2kgを超えていました。 逗子の「浜勇」…

梅を表と裏、まんべんなく干します。 夕方取り込んで再度梅酢に漬ければ、色も味も濃くなります。 きゅうりとみょうがを使って、柴漬けにもトライ。 梅酢とみりんを1：1で、数日漬けとくだけ。簡単です。 関連記事：地元の梅を使っ…