今回訪れたのは湘南国際村にある、評判のいい本格イタリアン。
「SOLIS Agriturismo（ソリス・アグリツーリズモ）」と言います。
最近は葉山に美味しい飲食店が続々と増えている気がします。
ここ「ソリス」も2015年に満を持して開業した、比較的新しいお店です。
「湘南国際村入口」交差点から入り道なりに走って、下り坂に差し掛かるとまもなく3階建ての一軒家があります。
厳密には横須賀市になるんですね。この道はそのまま進むと、134号線の「秋谷入口」交差点に繋がります。
アプローチを抜けて玄関を開けると、エントランスがあります。
2階が飲食スペースで、屋上はイベントで使用するテラスになっているようです。
席は丸テーブルを囲い込むようなソファー席で、すべてテラス向きになっています（別途個室あり）。
当日はあいにく雲り気味でしたが、天気の良いディナータイムには美しい夕日を眺めることができます。
乾杯の後、トマトのコンフィを頂いたら、コースのスタートです。
まずは、メカジキの燻製。クレソンとコリンキーのサラダにミョウガのピクルスが付いています。
ジャガイモが練り込まれているというフォカッチャとグリッシーニ。＊料金別途
お皿代わりに敷かれているのは、コルクの皮です。
2品目のスープは、白ゴーヤの冷製。
松の実の食感とシソの葉の香りがアクセントで、酸味の効いたお味でした。
途中、ビール好きには見逃せないフラミンゴビール（1,000円）なるモノを頼みました。
オリジナルなので、「ソリス」か渋谷の姉妹店「タロス」でしか飲めないビールです。
続いてパスタの1品目は、三浦スイカの冷製スパゲッティ。
かなりコシのある麺でした。モッツァレラチーズと一緒に頂きます。
パスタ2品目は、ペンネアラビアータでした。マグロのトリッパが使われています。上にはエゴマのペースト。
トリッパとは胃袋のことで、牛で言うところの「ハチノス」ですね。
ところで、「ソリス」では自家農園と養蜂もやっています。
そこで獲れた貴重なハチミツを使ったハチミツジンジャーエール（1,000円）も頂きました。
メインは牛タンの白ワイン煮込み。
お肉がホロホロに柔らかくなっていて、ピリッとしたハラペーニョソースがよく合います。
最後にデザートとコーヒーも頂いたので、料金はそれなりにかかりましたが。
葉山の自然をめいっぱい堪能しつつ、贅沢な時間を過ごさせて頂きました。
で、去り際に小粋な計らい。
お庭で採れた花とハーブで作ったというブーケは、自宅に大切に飾っております。
どうもありがとうございました。
SOLIS Agriturismo （ソリス アグリツーリズモ）
ジャンル：葉山で愉しむイタリアン
アクセス：ＪＲ横須賀線東逗子駅 徒歩90分
住所：〒240-0107 神奈川県横須賀市湘南国際村1-2-8（地図）
ネット予約：SOLIS Agriturismo （ソリス アグリツーリズモ）のコース一覧
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情報掲載日：2018年9月2日
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