先日、佐島沖で釣った魚たちを実食します。＊釣り記事 畑で育てた野菜なども入れた、自家製ばかりの食卓です。 魚は5種。アジ、サバ、イサキ、ウマヅラハギです。 ずっと不明だった左下の赤い魚は、ハチビキというめずらしい魚でした…

堤防からアジを狙う時は、横須賀の「うみかぜ公園」に行きます。 足元も安定していて柵があるので、ファミリー向けにも人気スポットです。 日中はカゴ釣りで遠投。深場で回遊するアジを待ちます。 梅雨時から夏場にかけては、大サバも…

先日、葉山沖で釣ったイカを実食します。 3年がかりでモノにしたアオリイカ様。さすが、春アオリはデカいです。 一回だけ、小坪漁港で小ぶりサイズを釣ったことがありますが。＊該当記事 すごく苦労して釣ったイカなので、丁寧に食し…

先日、葉山沖で釣った魚を実食します。＊釣り記事 今回の食材は、メジナ、アジ、ホウボウなどです。 ここ数ヶ月、全然釣れなかったメジナを図らずもゲットしました。 40cm弱の良いサイズです。ホウボウは、中乗りさんから頂きまし…

葉山沖で釣った魚たちを実食します。＊釣り記事 この一週間、釣魚を食べ切ることに熱中していました。 大漁だと、食べるのが大変になることを忘れてしまいます。 隠れた目玉は、初めて釣った右下のイトヨリダイ。 それと、自家製卵。…

先日、釣った魚を実食します。＊釣り記事 今回の食材は、カワハギとイナダ です。 苦労して釣ったイナダは、丁寧に血抜き冷蔵保存しました。 カワハギは、その日のうちに頂きます。 あと、ご近所さん家で採れるハヤトウリ。今年も大…

先日、釣った魚を実食します。＊釣り記事 今回の食材は、ヒラメとカンパチです。 どれも究極の血抜きを抜かりなく施し、保存ました。 一応、当日、翌日と生食しましたが、やはり味が薄かったです。 加えて、自家製食材も一緒に頂きま…

先日、葉山のボート釣りで持ち帰った釣魚。 ソウダガツオ（ヒラソウダ ）を実食します。 ソウダガツオには、マルソウダとヒラソウダの2種類あり。 釣り人に喜ばれるのは、生食でも美味しいヒラソウダです。 釣ったその日は下処理だ…

先日、ワラサ釣りで手に入れた釣魚を実食します。＊釣り記事 たくさん釣ると下処理はもちろん、食べ切るのも大変です。 今回の食材は、こちら。 マダイにワラサ、イナダ。一部はご近所さんへ献納しました。 それと、今年も庭でムカゴ…

先日、大漁だったアジを実食します。＊釣り記事 30匹持ち帰ったので、下処理が大変でした。 ご近所さんへお裾分けしても、全然減りません。 でも、アジなら一度に食べきらなくても大丈夫。 こういう時のために、大きめの干物ネット…