昨年（2021年）10月に始めた、キノコの原木栽培。
菌の接種に始まり、これまで4回ほど記事にして参りました。
仮伏せに約7ヶ月。それから本伏せへ。
本格的な収穫は、来年（2023年）の秋からになるのですが。
運が良ければ、1年でキノコが生えてくることもあるそうです。
2週間前くらいから、ポツポツと椎茸となめこが育っています。
肉厚で食べ頃そうなやつを収穫しました。
これはこれは、美味しそうなキノコさんたちです。
初めての椎茸は、七輪で炭火焼き。
椎茸は、水で洗わないのが鉄則。塩を振って頂きました。
なめこは、味噌汁一択。汁になったら、あのぬめりが出てきました。
これで、引っ越し当初からの目標がまた1つ叶いました。
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