家庭菜園で育てたミニトマトとハーブを使って密かに楽しむ意識高い系のやつ“ブルスケッタ”

家庭菜園のミニトマトが収穫ラッシュです。

種から育てたプレミアムルビーです。

これだけあると食べるのも大変。

大量消費にうってつけのレシピを見つけました。

セミドライトマトです。ミニトマトをオーブンで130℃を1時間。

軽く塩をふり、オイルを垂らして水分を飛ばしやすくします。

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必要なハーブは庭から調達します。

3月に植えたローズマリーが成長していました。

粗熱を取って、オイル漬けにして保存します。常温でOKです。

ダイソーの瓶でも絵になりますね。

それと、バジル。5月に収穫したはずでしたが、2ヶ月でまた復活。

これは、毎度ジェノバ（バジル）ソースにしています。

以上で、自家製保存食が2種完成です。

これで、やってみたいやつがあったんですよね。

これこれ。ブルスケッタっていうそうです。

ワインでよろしく始めてます。

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