先日、葉山沖で釣った魚たちを実食します。＊釣り記事 今回の食材は、魚が3種。 左から、ヒラソウダ、イナダ 、マダイです。 ヒラソウダは食べきれないので、ご近所さんにお裾分けしました。 そしたら、珍しい野菜を頂きました。 …

この秋、3度目のオオモリボートからです。 当日は波風が穏やかで、2年ぶりに沖ブイで釣りをしました。 オオモリボートでは、浅瀬の根周りエリアと沖ブイから好きな方を選びます。 沖ブイは、水深30m弱のポイントにあるブイに係留…

先日、葉山で釣った魚を実食します。＊釣り記事 今回の食材は、カワハギです。 お持ち帰りは5枚でした。 下の2匹に関しては、肝の部分が膨れ上がっています。 取り出してみると、なんと大きいこと！ 肝を生で食せるのは、釣り人の…

先月に続いて、ボート釣りをしに長者ヶ崎を訪れました。 葉山には、海岸ごとに釣りボート屋さんがあります。 ここ大浜海岸は、オオモリボートです。 当日は、浅瀬の根周りまで曳船してもらいました。 最初に釣れたのが、なんとタコの…

先日、葉山沖で釣った魚を実食します。＊釣り記事 今回の食材はイナダです。 ワカシ〜イナダ〜ワラサ〜ブリと呼び名が変わる出世魚。 この時期、浅場や堤防でも釣ることができます。 プランターで栽培しているサラダ菜がまあまあ育っ…

釣りシーズン真っ盛りの10月中旬。 久しぶりに葉山でボート釣りをしてきました。 葉山には海岸ごとにボート屋さんがあります。 今回訪れたのは、葉山の南端・長者ヶ崎の「オオモリボート」です。 ボート1艘で1名4,000円。2…

先日、釣った魚を実食します。 今回の食材はワラサです。＊釣り記事 ワカシ〜イナダ 〜ワラサ〜ブリと呼び名が変わる出世魚。 60cm程度なので、俗にイナワラと言われるサイズです。 それと、畑で収穫してきた野菜たち。 ご近所…

夏が終わるまでに大物を釣っておきたい。 というわけで、ワラサ狙いで釣行してきました。 訪れたのは、ワラサやカツオで釣果のある三浦・松輪の「成銀丸」。 実は、先月ボウズを食らっておりまして。。。 そこで、めげないのがブログ…

先日釣ってきた魚を実食します。＊釣り記事 今回の食材は、カンパチとマダイです。 釣り堀で手に入れた魚なので、すべて養殖魚です。 下処理の段階で、ギトギト過ぎるほどの内臓脂肪を確認しました。 まずは、帰宅してすぐに七輪で炭…

先日釣ってきた魚と畑で収穫した野菜を実食します。 今回の食材は、こちら。 釣魚はイサキです。どれも小ぶり。 16匹分の下処理が大変でした。 まずは、定番の塩焼きで。 小さくても、まあまあ脂が乗っていて美味しいです。 続い…

本日訪れたのは、金沢八景にある船宿「一之瀬丸」。 逗子時代から何度もお世話になっています。 これまではマダイ、マゴチ、アジの船でしたが。 今回、狙うのは。。。 今が旬のイサキです。 夏のイサキは脂が乗っていて美味いです。…

釣った魚と畑の野菜を実食します。 今回の食材は、えーーー、色々です。 今は、ミニトマトが収穫ラッシュです。 インゲンはそろそろ終わりそうです。 新しい作物は、ナス（と長ナス）です。。 その日採れたナスとキュウリ、オクラ、…