釣った魚ともらった野菜でクッキング【マダイ・ヒラソウダ・イナダ ・ハヤトウリ・ムカゴ】

先日、葉山沖で釣った魚たちを実食します。＊釣り記事

今回の食材は、魚が3種。

左から、ヒラソウダ、イナダ 、マダイです。

ヒラソウダは食べきれないので、ご近所さんにお裾分けしました。

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そしたら、珍しい野菜を頂きました。

煮付けにすると良いと聞いたので、閃きました。

ブリ大根ならぬ、イナダ瓜です。

ムカゴご飯のムカゴは、山道を散歩して調達しました。

脂が乗ったヒラソウダは、早めに生食で。

漬け丼とタタキにしました。

イナダは、まずはカルパッチョ。

贅沢にイクラをあしらってみました。

お楽しみのマダイは、鯛めしと刺身で。

大切な釣魚だと、アラから出汁を取る手間を惜しみません。

イナダの残りは唐揚げで。これはイケますよ。

これにて、釣魚完食。満足な食卓でした。

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