釣った魚でクッキング【ソウダガツオ・シイラ】

2019.11.02 zushigurashi

釣った魚と逗子で育てた野菜でクッキング【ワタリガニ・マダコ・豆アジ・ゴーヤetc.】

2019.09.11 zushigurashi

2019.09.05 zushigurashi

2019.08.30 zushigurashi

2019.08.23 zushigurashi

2019.08.11 zushigurashi

2019.07.27 zushigurashi

梅を表と裏、まんべんなく干します。夕方取り込んで再度梅酢に漬ければ、色も味も濃くなります。きゅうりとみょうがを使って、柴漬けにもトライ。梅酢とみりんを1：1で、数日漬けとくだけ。簡単です。関連記事：地元の梅を使っ…

2019.07.16 zushigurashi

時には小さなアジ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。なめろうにしてカサ増し。さらに、骨まで食べるべし。時には小さなカサゴ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。そんな時は丸ごと素揚げにするといいぞと、葉山の知らない…

2019.07.10 zushigurashi

2019.07.04 zushigurashi

2019.06.28 zushigurashi

2019.06.19 zushigurashi