釣った魚でクッキング【オニカサゴ・ムシガレイ ・サバetc.】

葉山・鐙摺港「たいぞう丸」のアマダイ釣行で持ち帰った魚たち。

アマダイ以外の調理・実食へ移ります。＊前回記事

具体的には、サバとムシガレイ 、オニカサゴ、トラギス、ヒメ。

それに、キダイ（レンコダイ）が14匹です。

ちなみに、渾身のアマダイ料理はこちら。

実は、潮汁の具材にヒメのつみれを入れていました。

初めて釣ったオニカサゴはアラと一緒に鍋で頂きました。

歩留りが悪い魚だし、たった1匹。出汁も取れて、これなら無駄がありません。

ムシガレイは干物にしていました。

これも初めて食べます。やっぱ焼き魚は匂いも味わえて良いですね。

大漁だったキダイは前回同様、鯛飯に。

頭と骨は二度揚げして、せんべいよろしくバリバリ食べられます。

サバは釣れて嬉しい魚ですが、今回のはシーズンから外れたゴマサバでした。

脂があまり乗ってないので、味噌煮にして食べました。

以上で釣魚完食。いい加減、肉が食べたいです。

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