お庭で家庭菜園やってます こう見えてとても贅沢な食卓(4/9)
春本番に突入した4月上旬。 もう寒の戻りはないそうです。 我が家の畑といえば、ソラマメの花が満開です。 去年もそうでしたが、赤色斑点病がちょっと心配。 新たな収穫物としては、今年から始めたスナックエンドウ。 1月の大雪で…
春本番に突入した4月上旬。 もう寒の戻りはないそうです。 我が家の畑といえば、ソラマメの花が満開です。 去年もそうでしたが、赤色斑点病がちょっと心配。 新たな収穫物としては、今年から始めたスナックエンドウ。 1月の大雪で…
春を感じる地元の食材が手に入ったので、実食します。 海と山に囲まれた逗子と葉山は、その幸に恵まれています。 まずは、タケノコ。 今年もご近所さんから頂いた、山の幸。 続いて、今が旬の蓬(よもぎ)。 見分けがややこしいです…
今年になって、大好きな釣りの調子が上がらず。 アジ釣りで初心に戻ろうと決意。妻を連れて一之瀬丸へ。 正直、型は小さいですが、思い通りのプレイができました。 イシモチ(左)は全て妻の釣果です。ちょっと悔しい。 まずは、刺身…
3月上旬。季節はめっきり春です。 近所の梅林は満開だし、桃の花も咲き始めました。 家庭菜園ではコマツナが菜の花を咲かせていました。 不精のせいでもありますが、これはこれで美味しいんだそうです。 ダイコンとコマツナ、コカブ…
訪れたのは、横浜は金沢漁港。 マダイ釣りで釣果の良い「横内丸」へ乗船します。 実は、ここへ来たのは2度目でして。 昨年5月に初めて来たときは、マダイが釣れず記事が書けなかったのです。 出船は07:20。前日は珍しくよく眠…
先日、葉山沖で釣った魚たちを実食します。 今回の食材はこちらです。 上からクラカケトラギス 、沖トラギス、オニカサゴ、ゴマサバ、アマダイ。 残念ながら、本命アマダイは1尾のみでした。 トラギスは天ぷら、アマダイは松笠揚げ…
今シーズン最後のアマダイ釣り。 いつもの葉山・鐙摺「たいぞう丸」へ行ってきました。 出船は07:00前。 だんだん夜明けが早くなってきたことを感じます。 周りでポツポツと本命が顔を出し始める中。 1人で外道ばかり釣ってし…
先日、三浦・剣崎沖で釣った魚たちを実食します。*釣り記事 今回の食材は、ウツボとアカハタです。 ウツボが唐揚げで美味しいことは、以前から聞いておりました。 それにしても、画力のスゴいこと! 家庭菜園からは、コマツナ選手を…
別名“磯の王者”と呼ばれる「石鯛」という釣魚をご存知でしょうか? 数年前、「油壺マリンパーク」で見た時は、美味しい魚とは知りませんでした。 しかし、石鯛“釣り”と聞くと、自分には縁遠い気がしていました。 九州の離島の一級…
先日、葉山沖で釣った魚たちを実食します。*釣り記事 今回の食材は、こちら。 左から、アマダイ、ヒメコダイ、トラギスです。 トラギスを厳密に言うと、クラカケトラギス、赤トラギス、沖トラギス。 加えて、サツマイモ。品種は、紅…
船釣りを覚えて以来、1月と2月は甘鯛釣りが恒例となりました。 今年も初釣りは、アマダイで。 やって来たのは、葉山・鐙摺の「たいぞう丸」。 “デカアマ”と呼ばれる大型サイズを狙う船宿です。 開始早々、幸先の良いスタート。 …
9月に撒いた冬野菜が育ってきました。 先日、釣ってきた魚と一緒に実食しようと思います。 収穫した野菜は、コカブです。種まきから数えて3ヶ月。 自分の畑でこのサイズまで育てられたのは、実は初めて。うれしいです。 それと、葉…