葉山はボート釣りが盛んで、各海岸ごとにボート屋さんがあります。
長者ヶ崎にある大浜海岸は「オオモリボート」です。
ここのところ、石鯛狙いで通っているのですが、まだ成果が出ません。
当日も、「根回り」と呼ばれる岩礁地帯でコマセ釣り。
最初に釣れたのは、クロダイ。次に、小さなカサゴ。
ポイントとしては間違ってなさそう。タナも合っている。
終盤に良い当たりがあったので、期待しましたが。がっかり、タカノハダイ。
リリースしたかったけど、針を飲んでしまったので持ち帰ります。
実は、水面間近でハリスを切られた強い引きがありました。
あれ、「イシダイだったんじゃないかなー」なんて、釣り人あるある。
さて、案の定、タカノハダイは臭かったです。
そんな時にちょうどいいレシピ。セビーチェを覚えました。
一方のクロダイもやや匂うし水っぽい。白子は美味しかったですけどね。
そんな時は、薬味たっぷりたたき風にしてポン酢で食らうが、焼いた皮が口に残る。
残る半身は、塩振ってしつこく臭み抜きしたらいけそうだったので。
胡椒を効かせたカルパッチョ。これはアリでした。
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