お庭で収穫した超肉厚の原木しいたけ、ステーキにして舌鼓を打つ

昨年末に初めて収穫した原木きのこ。＊該当記事

接種から1年あまりでの収穫は、運がいいパターンです。

あの時点では、左のしいたけと右のなめこを収穫・試食しました。

中央のしいたけは、まだ小ぶりだったのでそのまま放置。

それから20日が過ぎ様子を見たところ、とんでもなく成長していました。

これは、さすがに驚きです。

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というわけで、3個収穫しました。どれも肉厚。

立派な自家製しいたけに満足です。

大人の手に乗せてもこの大きさ。

ダイナミックに食べる方法を思いつきました。

蒸し焼きステーキです。味付けはシンプルに醤油のみ。

軸は細切りにしてバター醤油炒め。最高に美味かったです。

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