自宅の庭で始めた、きのこの原木栽培に驚かされています。
通常？きのこが生えてくるのは、菌の接種から2度夏を越えた秋からと言われています。
我が家の場合、菌の接種は2021年の10月でした。＊該当記事
仮伏せを経て、本伏せしたのは2022年の6月のこと。＊該当記事
なので、収穫は今年（2023年）の秋からと悠長に構えていましたが。
去年（2022年）の12月に、早くもキノコ第1号が収穫できました。＊該当記事
そんでもって、翌月にも収穫が。
予想していなかったので、気付いた時にはこんな巨大サイズに。
さらに、今回。雨が続いたので、何となくホダ場を覗いてみると。
またも巨大しいたけが実っていたのです。なお、なめこは生えていません。
中には、大人の掌をすっかり覆うほど巨大に成長したものも。
これは果たして食べて美味しいものなのか。。。
ちょくちょく確認してみるもんですね。
春のしいたけ、ありがたく正味しようと思います。
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