昨年末に初めて収穫した原木きのこ。＊該当記事
接種から1年あまりでの収穫は、運がいいパターンです。
あの時点では、左のしいたけと右のなめこを収穫・試食しました。
中央のしいたけは、まだ小ぶりだったのでそのまま放置。
それから20日が過ぎ様子を見たところ、とんでもなく成長していました。
これは、さすがに驚きです。
というわけで、3個収穫しました。どれも肉厚。
立派な自家製しいたけに満足です。
大人の手に乗せてもこの大きさ。
ダイナミックに食べる方法を思いつきました。
蒸し焼きステーキです。味付けはシンプルに醤油のみ。
軸は細切りにしてバター醤油炒め。最高に美味かったです。
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