現在、庭の畑は冬野菜の収穫シーズンです。
今回は、収穫した大根を実食します。
場所によって、大きさ形がバラバラです。
真ん中の大根は、これまで育てた中で一番立派でした。
土を落とすと、真っ白。
我が家産のべっぴん大根です。
こちらも見逃せません。
なんとかして食べようと思います。
採れたて大根を輪切りにすると、みずみずしいこと。
かじったら、甘みを感じました。
実は、やってみたかった料理があって。
逗子の「Cafe PRATO（カフェプラート）」で食べた“あれ”。
メカジキのローストとパプリカのペペロナータです。
真似して作ってみました。
分厚く切った大根の上にソテーしたメカジキを乗せています。
見た目はともかく、味は美味しくできました。
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