11月に入り、すっかり晩秋の気配。 この時期に、収穫を迎える作物があります。 それが、サツマイモです。苗を植えたのは、6月9日でした。 あれから、5ヶ月が経過しました。 もう少し待ちたい所ですが、次に植えたい作物があるの…

2022年も梅を使って色々作りました。 梅シロップに梅干し。それに、ゆかりも。 忘れちゃならないのが、定番の梅酒。 3ヶ月過ぎたので、梅の実を取り出して保存します。 我が家の梅酒コレクションです。 ’18、’21、’22…

ここのところ毎年、地元の梅を使って梅酒を仕込んでいます。 2020年からは梅干しも漬けるようになりました。 昨年に続き、秋谷産の梅を手に入れることができました。 まだ青梅が多く、完熟梅の収穫はもう少し後になりそうです。 …

6月に入り、夏野菜の定植が終わりつつあります。 この際、収穫できる作物を一掃してしまおうと思います。 残りのソラマメとプランターのニンニク。 それと、昨年11月に苗を植えたあの作物を収穫します。＊当時の記事 お手伝いして…

今年から近所の梅林で梅が手に入るようになり。 梅シロップ、梅干し、梅酒を作っています。 こちらは、仕込み当時の写真。左から、梅酒、梅干し、シロップ。 シロップと梅干しはもう完成しています。＊梅干し 梅酒の梅は、鎌倉産と秋…

  先週末は逗子の収穫祭（Zushi Harvest Festival 2018）でしたね。 今度は、我が家の収穫祭？といきましょう！ 昨年、横須賀の友人宅で採れた梅を使って梅酒を漬けていました。（2017.6…