【2022年】地元の梅で作った自家製梅酒、「秋谷ヌーボー ’22」を試飲する

2022年も梅を使って色々作りました。

梅シロップに梅干し。それに、ゆかりも。

忘れちゃならないのが、定番の梅酒。

3ヶ月過ぎたので、梅の実を取り出して保存します。

我が家の梅酒コレクションです。

’18、’21、’22と3種並べてみると、色の変化が分かります。

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ヌーボーは、あっさりと若い味。ちと、まだな感じです。

梅酒は1年物から飲み始めるのがちょうどいいかと存じます。

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