調理・実食
釣った魚でクッキング【マダコ・サバ・小坪わかめ】
釣った魚と逗子の畑で育てた野菜でクッキング with ヨロッコビール【カサゴ・大葉・タマネギ】
釣った魚でクッキング【クロダイ・マダコ】
逗子の鮮魚店「魚佐次」で買った魚と釣った魚でクッキング【ヒラマサ・アジ・カサゴ】
時には小さなアジ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。 なめろうにしてカサ増し。さらに、骨まで食べるべし。 時には小さなカサゴ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。 そんな時は丸ごと素揚げにするといいぞと、葉山の知らない…
釣った魚でクッキング【サバ・アジ】
ヨロッコビールと釣った魚でクッキング【サバ】
逗子で釣った魚でクッキング【ギンポ(銀宝)】
逗子で釣った魚でクッキング【アオリイカ】
逗子で釣った魚と逗子の畑で育てた野菜でクッキング【キス・ジャガイモ・タマネギ】
新鮮なうちは刺身も美味いとのことで。 湯霜にして頂いてみました。こう見えて、脂のってます。
釣った魚と自作のお皿でクッキング【マゴチ】
先日釣ったマゴチを実食していきます。*釣り記事 白身魚の代表的な高級魚ということで楽しみです。 この間、銀座通りの鮮魚店「修二」で生け簀のマゴチを見たばかり。 ショーウィンドウにへばり付く少年のような気持ちでした。 それ…