時には小さなアジ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。 なめろうにしてカサ増し。さらに、骨まで食べるべし。 時には小さなカサゴ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。 そんな時は丸ごと素揚げにするといいぞと、葉山の知らない…

新鮮なうちは刺身も美味いとのことで。 湯霜にして頂いてみました。こう見えて、脂のってます。

先日釣ったマゴチを実食していきます。＊釣り記事 白身魚の代表的な高級魚ということで楽しみです。 この間、銀座通りの鮮魚店「修二」で生け簀のマゴチを見たばかり。 ショーウィンドウにへばり付く少年のような気持ちでした。 それ…