釣った魚は食べてこそだと思っています。
とはいえ、釣れなきゃ食べられないわけです。
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時には小さなアジ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。
なめろうにしてカサ増し。さらに、骨まで食べるべし。
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時には小さなカサゴ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。
そんな時は丸ごと素揚げにするといいぞと、葉山の知らない人に言われました。
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そして、一度は釣ってみたい魚の一つ、ヒラマサ(平政)。
釣れないので、逗子駅前の魚屋「魚佐次」で半身700円で買ってきました。
![](https://i0.wp.com/zushigurashi.com/wp-content/uploads/2019/07/2G6A1331.jpg?resize=728%2C534)
釣った魚を美味しく食べるために覚えた包丁さばき。
なんとなく様になってきたでしょ??
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