逗子で釣った魚でクッキング【ギンポ（銀宝）】

昨年末から急に釣り吉になってしまったブログ主。

最近、釣りや魚の記事ばかりで恐縮です。

それでは、先日釣ったギンポの実食と参りましょう。

逗子（鎌倉？）の和賀江島で釣ってきたものです。＊釣り記事

今や高級魚として知られるギンポ。漢字だと「銀宝」と書くのが気に入りました。

大きさ（最大23cm）と体色がどれもバラバラ。種類が違うんすかね？

ギンポは天ぷらのために生を受けた魚だという名言があるそうです。

確かに、身がふんわりしていて素晴らしく美味でした。

これも逗子暮らしの特権とも言えましょうや。

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