先日、一之瀬丸で釣ってきた魚たちを実食します。＊釣り記事 今回の食材はアジとイシモチです。 魚を美味しく食べるまでが釣りだと思っています。 アジが13匹とイシモチ1匹。どうやって食べようかな、と。 まずは新鮮なうちに刺身…

7月も半分が過ぎました。ウナギの季節ですね。 逗子のオーケーストアにも並ぶようになりました。 できれば国産、いや逗子産のウナギが食べたいなということで。しかも天然物。 田越川へやって来ました。ちらほらと釣り人を見かけます…

先日、金沢八景「一ノ瀬丸」で釣った魚を調理します。＊釣り記事 今回の食材はマゴチです。 去年まぐれで堤防から釣れたマゴチ。以来、その味に惚れ込んで何度か船に乗っています。ボウズだったこともありました。 こちらはなんとか釣…

ちょうど1年前。逗子発の釣りメディア「ORETSURI/俺釣」主催のマゴチ船に初参戦しました。＊当時の記事 その時は見事なボウズを食らい、悔しい思いをしました。 あれから1年。マゴチ釣りのシーズンが到来。 今日の目標は3…