釣った魚と育てた野菜でクッキング【イサキ・ミョウガ・キュウリ・ナス・オクラetc.】

先日釣ってきた魚と畑で収穫した野菜を実食します。

今回の食材は、こちら。

釣魚はイサキです。どれも小ぶり。

16匹分の下処理が大変でした。

まずは、定番の塩焼きで。

小さくても、まあまあ脂が乗っていて美味しいです。

続いて。収穫した野菜はこちらです。

最近は、ミョウガが獲れるようになりました。

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これらの夏野菜で作る山形名物「だし」は最強です。

イサキの唐揚げは初めてやりました。皮ごとパリッと揚げて食べます。

以上、自然の恩恵に感謝する食卓でした。

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