調理・実食

調理・実食

釣った魚と育てた野菜でクッキング【アジ ・イサキ ・サバ・ウマヅラハギ・じゃがいも ・玉ねぎ・レタス etc.】

先日、佐島沖で釣った魚たちを実食します。*釣り記事 畑で育てた野菜なども入れた、自家製ばかりの食卓です。 魚は5種。アジ、サバ、イサキ、ウマヅラハギです。 ずっと不明だった左下の赤い魚は、ハチビキというめずらしい魚でした…

その他周辺で遊ぶ

ファミリーフィッシングに最適な横須賀「うみかぜ公園」で釣ったアジをフライにして食べたよ

堤防からアジを狙う時は、横須賀の「うみかぜ公園」に行きます。 足元も安定していて柵があるので、ファミリー向けにも人気スポットです。 日中はカゴ釣りで遠投。深場で回遊するアジを待ちます。 梅雨時から夏場にかけては、大サバも…

お庭で家庭菜園

釣った魚と育てた野菜と自家製卵でクッキング【ヒラメ・カンパチ・みかん・サラダ菜・自然卵 etc.】

先日、釣った魚を実食します。*釣り記事 今回の食材は、ヒラメとカンパチです。 どれも究極の血抜きを抜かりなく施し、保存ました。 一応、当日、翌日と生食しましたが、やはり味が薄かったです。 加えて、自家製食材も一緒に頂きま…