連日止まない酷暑に自家製「冷や汁」が効くわ

ブログ主はこれまで、”暑い夏”が大好きだと公言してきたのですが。

酷暑が何日も続くと、そうも言ってられなくなってきました。

ところで、最近「冷や汁」なる料理を知りまして。

釣魚と畑の作物で作るにはぴったりじゃないかと。

ちょうど畑では、オクラの最盛期。

その他、キュウリと大葉、ミニトマトを調達します。

焼き魚は、先月釣ったイサキの干物がたんまりと。＊釣り記事

同じく、先月大量に収穫して冷凍しておいたミョウガもちょうどある。＊該当記事

こうしてできた、初めての冷や汁。ご飯にぶっかけたり、そうめんのつけ汁にしたり。

魚をほぐすなどの手間はかかりますが、”暑い夏”にふさわしいメニューです。

酸っぱい食べ物とも合います。最近完成した、自家製梅干しと共に。

自家製尽くしのありがたい食卓です。

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