逗子の鮮魚店「魚佐次」で買った魚と釣った魚でクッキング【ヒラマサ・アジ・カサゴ】
時には小さなアジ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。 なめろうにしてカサ増し。さらに、骨まで食べるべし。 時には小さなカサゴ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。 そんな時は丸ごと素揚げにするといいぞと、葉山の知らない…
時には小さなアジ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。 なめろうにしてカサ増し。さらに、骨まで食べるべし。 時には小さなカサゴ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。 そんな時は丸ごと素揚げにするといいぞと、葉山の知らない…
最近、逗子から東京湾側へもよく釣行するようになりました。 横須賀の海は、相模湾ほど南西風の影響を受けないことを実感したからです。
今回訪れたのは、横須賀でも人気の釣り場。 サバの回遊が始まると朝4時から混雑すると聞いていますが、運よくガラガラ。
詳しい説明はこちらの案内板をご覧下さい。 なになに?海中に石柱が建っているとのことですが。
今夕訪れたのは逗子で唯一の漁港、小坪漁港です。 何度か釣りに通っているうち、イカが狙えることを知りました。 世に溢れる釣り記事も役に立ちますが、やはり現地に直接行くことが一番の近道。 釣り人同士の情報交換は、非常に有益な…
新鮮なうちは刺身も美味いとのことで。 湯霜にして頂いてみました。こう見えて、脂のってます。
逗子海岸でキス釣りにトライして撃沈した5月下旬。*当時の記事 リベンジするため、今回は早朝に出直してきました。 釣り場としては、かなり穴場の逗子海岸。不向きな理由はいくつもありますが。 きっと、砂地にキスはいるはず。そう…
先日釣ったマゴチを実食していきます。*釣り記事 白身魚の代表的な高級魚ということで楽しみです。 この間、銀座通りの鮮魚店「修二」で生け簀のマゴチを見たばかり。 ショーウィンドウにへばり付く少年のような気持ちでした。 それ…