先日、東京湾で釣ったマダコを実食します。＊釣り記事 タコは、冷凍保存ができるので便利です。 冷凍すると、細胞が壊れて柔らかくなるので一挙両得。 1個ずつ袋詰めしておけば、好きな時に食べられます。 それと、頂き物の真竹のタ…

「ギンポ（銀宝）」という魚をご存知でしょうか？ 天ぷらになるために生を受けた魚だと言われている生き物です。 前回のギンポ釣りから4年の時を越え。＊前回記事 再び、「和賀江島（わがえのしま）」へやって来ました。 逗子と鎌倉…

魚釣りって、“引き”を楽しみたいってのはあるのですが。 結局、釣れてうれしい魚って、“引き”よりも“味”が良い魚でしょう。 その意味で、マダコ船に乗船する日が来るのは必然でした。 訪れたのは、アジ、タイ、マゴチ、イサキで…

先日、佐島沖で釣った魚たちを実食します。＊釣り記事 畑で育てた野菜なども入れた、自家製ばかりの食卓です。 魚は5種。アジ、サバ、イサキ、ウマヅラハギです。 ずっと不明だった左下の赤い魚は、ハチビキというめずらしい魚でした…

釣りに行く場所は、「今、何が食べたいか」で決めます。 6月に入ると、イサキが美味しくなってきます。 近隣の船宿の釣果を調べて、「志平丸」に辿り着きました。 三浦半島の相模湾側には、イサキ船が見当たらないです。 ここ「志平…

堤防からアジを狙う時は、横須賀の「うみかぜ公園」に行きます。 足元も安定していて柵があるので、ファミリー向けにも人気スポットです。 日中はカゴ釣りで遠投。深場で回遊するアジを待ちます。 梅雨時から夏場にかけては、大サバも…

訪れたのは、鎌倉・腰越「蒼信丸」。 アオリイカ船を出している、数少ない船宿です。 実は、ここの船宿。今シーズン2度目です。 先月訪れた時は、見事にボウズでした。イカ釣りは外道がないのが厳しい所。 白状すると、ここ3年間、…

訪れたのは、葉山の真名瀬漁港にある船宿「福栄丸」。 昨年末にマダイの自己ベストを更新したばかりです。※該当記事 出船は06：30頃。 3月に入って、夜明けが早くなりました。 さて、釣りの方はというと。 なんと、最後の流し…

葉山沖で釣った魚たちを実食します。＊釣り記事 この一週間、釣魚を食べ切ることに熱中していました。 大漁だと、食べるのが大変になることを忘れてしまいます。 隠れた目玉は、初めて釣った右下のイトヨリダイ。 それと、自家製卵。…

先日、釣った魚を実食します。＊釣り記事 今回の食材は、カワハギとイナダ です。 苦労して釣ったイナダは、丁寧に血抜き冷蔵保存しました。 カワハギは、その日のうちに頂きます。 あと、ご近所さん家で採れるハヤトウリ。今年も大…