今週の畑 ハクサイのミルク煮

 

全国各地で冷たい雨や雪が降る日が続いています。

逗子でも昨日に続き、二日連続で雪がパラパラ降りました。

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というわけで、今週の畑です。

順に作物のみなさんのご機嫌を見ていきましょう。

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本日はブロッコリーから。

こちらは一度収穫済みの株ですが、脇芽からまた生えてきました。

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ダイコンはこんな感じです。

先週、実が短いことが判明したので、今回は収穫を見送りました。

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こちらはタマネギです。

少しずつですが、成長しています。

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ほとんど期待していないコカブでしたが、中には実ができているのもありました。

もう少し様子を見てみようと思います。

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こちらは期待のホープ、キャベツです。

収穫までもう一息。頑張って下さい。

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こちらは何かと言うと。。。ハクサイです。菜の花が生えるまでになってしまいましたが、これが意外と美味しいそうです。

今週はこのハクサイを収穫することにしました。

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で、ハクサイは帰って妻にミルク煮にしてもらいました。固めのハクサイでもこうして工夫すれば、十分美味しく食べられます。菜の花も全然イケます。

一緒に入っているアサリは去年潮干狩りで獲って来たもので、去年から冷凍保存してありました。

誠に有り難い料理でした。

 

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