葉山の海周りの道を走ると必ず見かける焙煎所。 凄腕の焙煎士？がいるらしいことは聞いていましたが。 オープンした時から気になってはいたものの。 「inuit coffee（イヌイットコーヒー）」へようやく、初入店です。 お…

2024年2月5日（月）、2年ぶりに雪が降りました。 逗子に移り住んだ2014年以来、この10年で5度目ですかね。＊積雪記事 と書きながら、東京から移住して丸10年経ったことに気付きました。 部屋探しをしていた10年前の…

明けましておめでとうございます。 葉山から新年のご挨拶です。 今年の冬は明らかに暖冬ですね。あまり寒さを感じません。 換羽を済ませた我が家のニワトリたちも、実に過ごしやすそうです。 振り返ってみると、2年前のお正月は大雪…

葉山町では、ブランド牛が飼育されています。 その名も葉山牛ですが、年間160頭しか出回らない貴重な牛肉です。 葉山牛は特に飼料に特徴があるようで、周辺環境にも気を配っているのだとか。 牧場周りを通っても、牛舎独特の匂いが…

2023年の土用は7月30日（日）でした。 というわけで、漬けていた梅を土用干しすることにします。 赤紫蘇を投入したのは、6月27日でした。なので、1ヶ月ちょっとの漬け込み。 今年は赤紫蘇も地元産を使用しました。 梅酒を…