先日、葉山のボート釣りで釣った魚を食していきます。＊釣り記事 今回の食材はイナダとシイラ、それにカワハギです。 6匹いるイナダは出世するとブリになる魚です。 シイラはハワイ料理でマヒマヒとして知られた魚です。 それと、楽…

先日、横須賀で釣った魚たちを実食します。＊釣り記事 今回の食材はクロダイとアジです。 クロダイは刺身にするとして。アジはどうしましょうかね。 1匹良いサイズのを刺身にして、残りは南蛮漬けにしてみようと思います。 というわ…

台風15号の影響で釣り禁止になっていた横須賀の釣り場。 平日の釣りが解禁となったと聞き、やって来たのはうみかぜ公園。 張り切って竿を出すも、日中は激シブ。 フグが数匹掛かったのみ。。。 コマセが余っちゃったし、どうしよう…

葉山のボート釣りで持ち帰った魚たちを実食します。＊釣り記事 今回の食材は、こちら。 ソウダガツオが3のシイラが1です。 ソウダガツオは、すべてヒラソウダです。さっそく刺身で頂きましょう。 まずは、わさび醤油で。 ちなみに…

金沢八景の「一之瀬丸」でタイ五目の船釣りに行って来ました。 逗子から15分で行ける船宿で、初心者でも安心して楽しめます。 沖上がりが当初の予定より大幅に遅れ、帰港したのは15：30。 中盤に沈黙の時間が長く続いたため、船…

先日、横須賀釣行で手に入れた海産物。＊釣り記事 それに加えて、逗子の家庭菜園で育てた野菜も合わせて実食します。 今回の食材は、ガザミ（アオガニ）。いわゆるワタリガニのことです。 それとマダコと豆アジです。 カニは食べる直…

先月、逗子の田越川で夜釣りしたら小さなウナギが釣れました。 ウナギは雨上がりによく釣れると言いますから、今宵は絶好のチャンスです。 場所はあんま言わない方が良いですよね。河口の辺りです。 実はあれから3回ほど釣行しました…

先日、横須賀で釣った魚を調理・実食していきます。 今回の食材はサバとマダコです。＊釣り記事 前回のは貰い物でしたが、こちらは初めて自分で釣ったタコです。 サバはいつものように締め鯖にしようと思います。 寿司ネタでも人気の…

久しぶりに良型のカサゴが釣れました。＊釣り記事 陰陽洞で買ってきたヨロッコビールとよろしくやってみましょう。 2匹あるので、片方は塩焼きに。 もう片方はお刺身にして頂こうと思います。 まずは、お刺身から。今回は大葉を畑か…

先日釣った憧れの魚、クロダイを実食します。＊釣り記事 あとマダコも。こちらは優しいおっちゃんからのお恵みものです。 チヌことクロダイは人気の釣魚ですが、食べる魚としてはその良し悪しが分かれます。 秋から産卵前の春までがシ…

釣った魚は食べてこそだと思っています。 とはいえ、釣れなきゃ食べられないわけです。 時には小さなアジ1匹しか釣れないこともあるわけで。。。 なめろうにしてカサ増し。さらに、骨まで食べるべし。 時には小さなカサゴ1匹しか釣…

先日釣ったゴマサバとマアジを実食します。＊釣り記事 サバは37cm、アジは20cm前後のサイズ。 思うに、最終的に美味しく食べるから、釣りは楽しいのであって。 引きを楽しむだけのゲーム性の強いルアー釣りはどうにも解せませ…