2020年の初釣りで持ち帰った魚たちを食していきます。＊釣り記事 どれもアマダイ五目の外道です。 上に6匹並んでいるのがキダイ（レンコダイ）。 オレンジのがヒメコダイでまだら模様のヒメが3匹。どれも初めて調理します。 ま…

最近、月1ペースで通っている長者ヶ崎のオオモリボート。 今回も釣魚を捌いて料理していきます。＊釣り記事なし 当日は根周りで良いサイズのメジナが釣れました。あとは浅棚でイナダ。 沖ブイ移動後はからっきし。サバフグだらけで心…

逗子で唯一の漁港、小坪漁港は釣り場としては知名度が低い方です。 しかしながら、とある書籍では好実績の穴場漁港として紹介されていました。 クロダイの好実績は以前の話かと思っていましたが、その情報に刺激されて今度は夜に再訪。…

先日、葉山のボート釣りで釣った魚を食していきます。＊釣り記事 今回の食材はイナダとシイラ、それにカワハギです。 6匹いるイナダは出世するとブリになる魚です。 シイラはハワイ料理でマヒマヒとして知られた魚です。 それと、楽…

先日、横須賀で釣った魚たちを実食します。＊釣り記事 今回の食材はクロダイとアジです。 クロダイは刺身にするとして。アジはどうしましょうかね。 1匹良いサイズのを刺身にして、残りは南蛮漬けにしてみようと思います。 というわ…

台風15号の影響で釣り禁止になっていた横須賀の釣り場。 平日の釣りが解禁となったと聞き、やって来たのはうみかぜ公園。 張り切って竿を出すも、日中は激シブ。 フグが数匹掛かったのみ。。。 コマセが余っちゃったし、どうしよう…

葉山のボート釣りで持ち帰った魚たちを実食します。＊釣り記事 今回の食材は、こちら。 ソウダガツオが3のシイラが1です。 ソウダガツオは、すべてヒラソウダです。さっそく刺身で頂きましょう。 まずは、わさび醤油で。 ちなみに…

金沢八景の「一之瀬丸」でタイ五目の船釣りに行って来ました。 逗子から15分で行ける船宿で、初心者でも安心して楽しめます。 沖上がりが当初の予定より大幅に遅れ、帰港したのは15：30。 中盤に沈黙の時間が長く続いたため、船…

先日、横須賀釣行で手に入れた海産物。＊釣り記事 それに加えて、逗子の家庭菜園で育てた野菜も合わせて実食します。 今回の食材は、ガザミ（アオガニ）。いわゆるワタリガニのことです。 それとマダコと豆アジです。 カニは食べる直…

先月、逗子の田越川で夜釣りしたら小さなウナギが釣れました。 ウナギは雨上がりによく釣れると言いますから、今宵は絶好のチャンスです。 場所はあんま言わない方が良いですよね。河口の辺りです。 実はあれから3回ほど釣行しました…

先日、横須賀で釣った魚を調理・実食していきます。 今回の食材はサバとマダコです。＊釣り記事 前回のは貰い物でしたが、こちらは初めて自分で釣ったタコです。 サバはいつものように締め鯖にしようと思います。 寿司ネタでも人気の…

久しぶりに良型のカサゴが釣れました。＊釣り記事 陰陽洞で買ってきたヨロッコビールとよろしくやってみましょう。 2匹あるので、片方は塩焼きに。 もう片方はお刺身にして頂こうと思います。 まずは、お刺身から。今回は大葉を畑か…