釣った魚と育てた野菜でクッキング【サツマイモ・アオリイカ・マダイ etc.】
最近の釣魚、畑の収穫物を実食します。 魚介類はこちら。 まずは、660gのアオリイカ。*釣り記事 葉山・森戸海岸沖のポイントまでSUPを漕いで釣り上げた苦労の賜物。 次に、三浦半島剣崎沖にての釣魚。*釣り記事 マダイ、ヒ…
最近の釣魚、畑の収穫物を実食します。 魚介類はこちら。 まずは、660gのアオリイカ。*釣り記事 葉山・森戸海岸沖のポイントまでSUPを漕いで釣り上げた苦労の賜物。 次に、三浦半島剣崎沖にての釣魚。*釣り記事 マダイ、ヒ…
夏野菜を終えて以来、とりたてて収穫のなかった畑。 しばらくぶりに、サツマイモの採れ時を迎えました。 定植は、6月。5本ほど、紅はるかの苗を植えました。 あれから5ヶ月経ちました。 それが今、蔓がそこらじゅうに広がっていま…
今年でひょうたん作りを始めて4年目。 とはいえ、栽培は思ってたより難しく、あまり上達していません。 「ひょうたんスピーカー」を作るのが目的なので、欲しいのは特大サイズ。 しかし、見合う大きさに仕上げるのは至難の業のよう。…
先日、東京湾で釣ったマダコを実食します。*釣り記事 釣行日は、約1ヶ月ほど前になります。 その間、3.6kg分のタコをコツコツと消費して来ました。 タコは冷凍保存でき、冷凍すると繊維が壊れて柔らかく食べられます。 釣った…
3年前に植樹した南高梅の苗木。 6月に初収穫した梅の実はたった3粒でした。*該当記事 それでも、地元の梅林の収穫と合わせて1瓶ほど梅干しを仕込みました。 今年は、食べやすい8%の塩分濃度です。 赤紫蘇を投入したのは、7月…
辛い料理が大好きです。なので、鷹の爪(唐辛子)は必需品。 しかし、最近値段が高くなった気がします。 去年は、逗子のオーケーストアで24g・85円の記録あり。 ところがここ数ヶ月、割高の商品に入れ替わって久しい。 仕方がな…
先日、佐島沖で釣った魚たちを実食します。*釣り記事 今回の食材は、イサキとアジがメインです。 ヒラソウダをさっそくタタキで食べようと楽しみにしていたのですが。 よく見たら、全てマルソウダでした。なので、生食は控えます。 …
2年前に初収穫したイチジクが、なぜか去年は実がなりませんでした。 よく見ると、枝の一部が腐ってたりして。 それで、春に遅まきながら強剪定を行いました。 それが功を奏したか、今年はいくつか果実にありつけそうです。 そして、…
4年目のひょうたん栽培の様子を投稿してから2週間。 あれから着果した雌花がいくつか大きく育っています。 南に面したグリーンカーテンでは、大ひょうたん2と特大ひょうたん3。 3株で5個実ったので、これ以上雌花は増やしません…
今夏は、ここ数年ではめずらしく家庭菜園の投稿が多いです。 キュウリ、ナス、ピーマンと収穫したら、続く夏野菜は、、、 トマトです。ミニトマトはまだ青い状態ですが。 中央下に熟したトマトが見え隠れしています。 大玉トマトの「…
ひょうたん栽培を始めたのは、2021年のこと。 以来、毎年特大ひょうたんを育てています。なので、今年で4年目ですか。 ひょうたん栽培をする理由は、特大スピーカーを作りたいからです。 これまで完成したのは2個だけ。まだ、満…
前回投稿したキュウリに続き、夏野菜が好調です。*前回記事 家庭菜園を自然農法に切り替えて以来、一番の収量です。 まずは、ピーマン。垂直仕立てで栽培しています。 サイズも申し分なく、緑が濃くて美味しそうです。 次に、長ナス…