逗子にある豆腐屋、「とちぎや」さんと味噌作り体験をしたのは３月のお話。（ブログ逗子のとうふ工房「とちぎや」さんの味噌作り体験に参加してきた） ただいま、うちのお味噌ちゃんは順調に熟成の最中であります。 なの…