飲食店を検索する際、最近はグルメサイトよりgoogle mapを使う人が増えているそうです。
地図を使えば近くの隠れた名店を見つけることもできるし、店側の集客にも立地が影響しづらくなります。
秋谷の狭く入り組んだ住宅街に佇む「Loriga 三浦半島食蔵」。
実は今回ここを訪れた理由も、その口コミが決め手となりました。
なかなか厳しい立地ですが、実はこの辺りは良いお店が集まっています。
「芦兵衛」に「あらき」に「紋四郎丸」、「toVilla」など。
ディナーコースは4品、6品、8品から選べます。
当日のメニューは、6品（5,500円）のものです。
前菜の前に一品出してくれました。
ケールの葉をチーズで包んであります。
前菜は地元・佐島のアジ。
刻んだ野菜とナッツが混じった食感とマッチします。
スープの前に、フォカッチャとグリシーニ。
聞けば、シェフはパン屋出身なんだとか。
こちらは新玉ねぎのスープ。中心にはフキノトウ。
コンソメなどを使わない、少しの水と塩だけで味付けするこだわり。
続いて、のらぼう菜の手打ちパスタ。
シラスはもちろん、紋四郎丸。
次のパスタは、分葱とコウイカ。
短めの麺は、タリオリーニ？と言ったかな。
メインの魚料理はスズキさん。
塩釜焼きならぬ、ブロッコリーの包み焼きみたいな料理でした。
最後にセミフレッド。イチゴは三浦産。
料理はもちろんですが、お皿のセンスも素晴らしかったです。
シェフとの会話で初めて知りましたが、葉山の人気店「ソリス」出身だったとは。
話も弾んで楽しい時間を過ごせました。
・ロリガ公式
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