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釣った魚と育てた野菜でクッキング【マダコ・アオリイカ・ミニトマト・梅干し etc.】

先日、東京湾で釣ったマダコを実食します。*釣り記事

釣行日は、約1ヶ月ほど前になります。

マダコ(10杯)

その間、3.6kg分のタコをコツコツと消費して来ました。

タコは冷凍保存でき、冷凍すると繊維が壊れて柔らかく食べられます。

サラダ

釣ったその日は、畑のトマトと久留和わかめを和えてサラダに。

味付けは、ドレッシングをかけるだけ。

マダコ三昧

大きいサイズは刺身と串焼きに。

定番のタコ飯と合わせてマダコ三昧定食なり。

冷製パスタ

タコとトマトは無限にある。

プランターにバジルを見つけたので、冷製パスタにしました。

アオリイカ

冷凍といえば、2ヶ月前のアオリイカも保存してありました。

小坪のオカッパリから釣った、忘れられない1杯。

ナムル丼

マダコとアオリイカのナムル丼。6月にもやったやつ。*該当記事

大葉もミョウガも自然卵も自家製です。ここぞとばかりに冷凍庫を片付ける。

冷やしうどん

暑い日は、冷やしうどんも良いですね。

蒸しダコにしておくと、色々と応用が効くので便利です。

『相葉マナブ』8月18日放送

ところで、先週テレビでやってた佐島ダコ特集。

真似したいレシピがいくつかありました。

タコ炒飯

それでトライした、タコ炒飯

カリカリ梅の代わりに、先日完成した梅干しを添えました。

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