先日、葉山沖で釣った魚を実食します。＊釣り記事
今回の食材は、マルイカです。
アオリイカの外道で釣れたマルイカ。成長すると、剣先イカになります。
イカの呼び名は本当に色々あってややこしいです。
初めて食べるマルイカ。甘味があって美味しいです。
アオリイカと比べて、薄皮がとり易く調理しやすいのが嬉しい。
さらに、今回の目玉。タケノコです。
この時期は、ご近所さんの竹林からお裾分けをたらふく頂戴しています。
庭のタラの木では、タラの芽がポツポツと。
3年前に苗を定植してから、年々少しずつ収穫が増えています。
畑から採れたてのスナップエンドウを加えて、天ぷらに。
マルイカ美味いです。マルイカ狙いの釣り船に乗るのも、今後ありだと思いました。
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