今回は待ちに待った芋掘りです。
7月に植えた紅はるかを収穫します。＊苗植え記事
こちらが4ヶ月前の様子です。
この苗がどうなったかと言うと。。。
はい、こんな感じです。
調べてみたら、畑の芋掘りは2016年以来でした。＊該当記事
掘り起こしたサツマイモは色が濃いです。
もうちょっと大きいサイズを期待していたんですけどね。
さっそく食べたいところですが、1ヶ月くらい寝かせます。
そうすることで、芋の甘味成分を引き出すのです。
それと、今年も庭で自然薯のムカゴを見つけました。
この季節になると、庭木に絡みついた蔓から採れるんです。
さっそく、ムカゴご飯にして頂きました。
ついでに自然薯も掘り出したいところです。
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