横須賀・秋谷地区に越して以来、春はタケノコ狩りが恒例になりました。
今年もご近所さんのご好意で参加して来ました。
2時間ほどでこの成果。たくさんお土産を頂いて帰りました。
さて、どうやって味わおうかと思案。
そういえば、数日前に原木しいたけを収穫したのでした。
そこで、春が旬の食材をかき集めることに。
残念ながら、裏庭のフキノトウは終わっていましたが。
庭のタラノキを見ると、まだ食べられそうです。
畑で最盛期のスナックエンドウも加えて記念撮影。
11月に収穫・保存していた紅はるかも加えて作る料理とは。
白身魚は、佐島で買って来たスズキです。
意外にも、初めて揚げたスナックエンドウ（右下）が一番だったかも。
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