最近、月1ペースで通っている長者ヶ崎のオオモリボート。
今回も釣魚を捌いて料理していきます。＊釣り記事なし
当日は根周りで良いサイズのメジナが釣れました。あとは浅棚でイナダ。
沖ブイ移動後はからっきし。サバフグだらけで心が折れました。
幸運なことに、隣の釣り人から頼まれてマダイをもらいました。
食べることが最終目的なので、貰い物でも全然OK。
小さい方は塩焼きに。刺身のアラは味噌汁で頂きました。
やっぱマダイ美味しいです。次回こそ、自分で釣りたいです。
イナダは恒例のお刺身に。
数日寝かせたり、カルパッチョにしたりしても美味しいです。
今回のメインはこのでかメジナですかね。37cmあります。
1匹は刺身で。もう1匹はかねてからのお楽しみ。
2月に食べたメジナのソテーが忘れられなくて。
バターソテーにして頂きました。
前回は25cmくらいだったので、1匹で1人前でしたが。
今回は半身で1人前。食べ応え十分でした。
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