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苗の植樹から2年9ヶ月、ついにレモンの果実を収穫し食す時が来た

庭にたくさんフルーツが実ったらいいな、と。

引越し当初から、コツコツ果樹の苗を植えてきました。

レモン

その1つの成果が実りました。レモンです。

植樹から数えて、実に2年9ヶ月。長い道のりでした。

2021.03

苗を植樹したのは、2021年3月のことでした。

ちなみに、隣に同時に植えたみかんは、すでに先月2回目の収穫が済んでいます。

2023.04.03

そんな育ちの遅いレモンに明白な変化が訪れたのは、今年4月のこと。

初めて蕾(つぼみ)を付けたのです。これで、期待を持ちました。

2023.04.13

それから10日後、見事に花を咲かせました。

レモンの花を見たのは初めてです。果たして、この後どのように育つのだろうか。

2023.05.05

レモンは両性花です。とはいえ、ちゃんと人工授粉をして待ちました。

すると翌月、役目を終えた花弁と雄しべが枯れ落ち、膨れた雌しべが登場しました。

2023.06.04

さらに1ヵ月後、雌しべは小さく青いレモンへと成長しました。

まごうことなき、レモンの果実です。

2023.06.24

それからは、順調に進みました。

さらに20日後、ここまで育ちました。

2023.12.26

黄色に色付いてきたのは、12月に入ってからでした。

待ちに待ったレモンの収穫なのであります。

初レモン

緊張のファーストストローク。匂いも味も間違いなくレモン。

酸味はやや控えめな印象。嬉しさのあまり、果肉も食べてしまいました。

カルパッチョ

初めてのレモンは、カルパッチョソースで味わいました。

自家製野菜に釣魚のタイで作った料理は美味しさもひと塩です。

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