先日釣ってきた魚と畑で収穫した野菜を実食します。
今回の食材は、こちら。
釣魚はイサキです。どれも小ぶり。
16匹分の下処理が大変でした。
まずは、定番の塩焼きで。
小さくても、まあまあ脂が乗っていて美味しいです。
続いて。収穫した野菜はこちらです。
最近は、ミョウガが獲れるようになりました。
これらの夏野菜で作る山形名物「だし」は最強です。
イサキの唐揚げは初めてやりました。皮ごとパリッと揚げて食べます。
以上、自然の恩恵に感謝する食卓でした。
関連記事：
・金沢八景「一之瀬丸」で今が旬のイサキ釣りにトライしてきた
・お庭で家庭菜園やってます ミョウガの収穫