※当記事は2019年3月に投稿されたものです
3月に入り、花粉がめちゃ飛び始めましたね。
2019年は例年より飛散量が多く、どういうわけか神奈川県が最も激しいそうです。
先日ご紹介した、逗子のひでまりメディカルのメディカルハーブ。続けています。
できるだけ薬剤を飲まずに、自分の身体を強くさせる方が得策だと思います。
それと逗子・小坪の特産品、アカモクには免疫効果を高めるフコイダンが含まれています。
3月はアカモク月間。このスーパーフードは、ちょうど今がシーズンです。
小坪のもう一つの特産品、わかめにだってフコイダンは豊富です。
先日行われた小坪わかめ収穫祭で、大量に養殖わかめを詰め放題して参りました。
残念ながら、今年は雨天の影響により逗子駅前での収穫祭は中止でした。
代わりに、第2回うみ・そらマルシェとの同時開催で仕入れて来ました。
以前は手こずったわかめの解体作業でしたが、もう慣れたものです。
妻と2人ががりでササっとわかめ、茎わかめ、めかぶに切り分けました。
さっそく新鮮なめかぶをぶっかけで頂きました。わかめは味噌汁で。
茎わかめは佃煮にするのが定番ぽいですが、甘いのが苦手なので酢を足したら結構イケましたです。
これで、身体が花粉に強くなってくれるといいのですが。
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