冬になると、オーケーストア地下のエスカレーター下で焼き芋が売られます。
そこを通るたびに、「焼き芋いいねえ」なんて妻と話すのですが。
どうせなら、ホックホクの焼き芋を食べようということで、逗子海岸を訪れました。
イモだけ仕入れて、枯れ木や枯れ枝を拾い集めてきました。
今の時期は空気が乾燥しているので、着火が楽ですね。
しかも、浜風が適度に空気を薪の中へ送り込んでくれるので、扇ぐ手間もかかりません。
1時間とかからずに、枯れ木がすべて炭になりました。
この状態でじっくり時間をかけて焼くと、甘みがよく出るらしいっす。
水筒のホットチャイを飲みながら、ウインドサーフィンとSUPを見学して過ごしました。
だらだらしてる間に、イモが食べ頃に。いよいよ、緊張の瞬間です。
ぱっかーん、出ました！
ねっとりホクホクの焼き芋どうでしょう！
油断してると突風でイモに砂が飛ぶので、半分は持ち帰りました。
バターをたらして、スプーンで食べるともうたまらんです。
農園で自分で育てたイモだったら、もっと感動したろうなあ。
関連記事：
いよいよ初夏の兆し、逗子海岸でBBQするなら梅雨前かつ海水浴場開設前の今がシーズン！